Rentowna gastronomia food cost i bar cost bez tajemnic | 23-24.06.2025

Rentowna gastronomia food cost i bar cost bez tajemnic | 23-24.06.2025

Img

Kategoria

,

Cena

2 500zł

Termin

2025-06-23

Czas trwania

2 dni
0 kursant

PROWADZĄCY:

Paweł Iskrzycki

Grupa docelowa szkolenia:

Szkolenie adresowane jest do osób odpowiedzialnych za procesy magazynowe, rozliczenia i pracę operacyjną w gastronomii, a także managerów i właścicieli firm

Forma szkolenia:

Wykład, ćwiczenia warsztatowe, prezentacja studiów przypadku, dyskusja moderowana

Miejsce szkolenia:

Hotele PLUS, ul. Porąbki 91/1, Rzeszów

Cena:

2500,00 zł – netto, 16h.
Cena obejmuje: materiały szkoleniowe, lunch, przerwy kawowe. W cenę nie jest wliczony nocleg

  • Organizacja działalności gastronomii – zasady i sposoby.
    Brak części w tej sekcji
  • Planowanie i organizacja zatrudnienia.
    Brak części w tej sekcji
  • Znaczenie personelu serwisowego – kelner czy podający do stołu.
    Brak części w tej sekcji
  • Zwiększanie sprzedaży w gastronomii.
    Brak części w tej sekcji
  • Rentowne śniadania hotelowe – bufet i nie tylko.
    Brak części w tej sekcji
  • Skuteczna inwentaryzacja jako narzędzie kontroli kosztów.
    Brak części w tej sekcji
  • Nadużycia w gastronomii.
    Brak części w tej sekcji
  • Narzędzia i sposoby zapobiegania nadużyciom i niegospodarności.
    Brak części w tej sekcji
  • Zasady obliczania, interpretacja i zastosowanie wskaźnika food cost.
    Brak części w tej sekcji
  • Controlling jako system wczesnego ostrzegania w gastronomii.
    Brak części w tej sekcji

Instruktor

Awatar użytkownika Paweł Iskrzycki

Pasjonat hotelarstwa i gastronomii z ponad 20 letnim doświadczeniem w branży. Pracował na wielu stanowiskach, gdzie zdobywał doświadczenie w sektorze gastronomii i hotelarstwa. Manager i dyrektor kilku hoteli m.in : Hotel Spa Splendor****, Hotel Gorczowski****, Hotel Olympic Spa & Wellness****. Trener, doradca w wielu projektach inwestycyjnych - gastronomicznych i hotelowych. Uwielbia hotele o charakterze butikowym z ciekawym klimatem. Aktywnie uczestniczy w wielu spotkaniach branżowych i konferencjach o tematyce hotelarskiej i gastronomicznej. Ekspert i doradca branżowy Hotele PLUS.
2 500zł

Rentowna gastronomia food cost i bar cost bez tajemnic | 23-24.06.2025 #2

Rentowna gastronomia food cost i bar cost bez tajemnic | 23-24.06.2025 #2

Img

Kategoria

,

Cena

Bezpłatnie

Czas trwania

PROWADZĄCY:

Paweł Iskrzycki

Grupa docelowa szkolenia:

Szkolenie adresowane jest do osób odpowiedzialnych za procesy magazynowe, rozliczenia i pracę operacyjną w gastronomii, a także managerów i właścicieli firm

Forma szkolenia:

Wykład, ćwiczenia warsztatowe, prezentacja studiów przypadku, dyskusja moderowana

Miejsce szkolenia:

Hotele PLUS, ul. Porąbki 91/1, Rzeszów

Cena:

2500,00 zł – netto, 16h.
Cena obejmuje: materiały szkoleniowe, lunch, przerwy kawowe. W cenę nie jest wliczony nocleg

Program szkolenia jest pusty

Instruktor

Awatar użytkownika Paweł Iskrzycki

Pasjonat hotelarstwa i gastronomii z ponad 20 letnim doświadczeniem w branży. Pracował na wielu stanowiskach, gdzie zdobywał doświadczenie w sektorze gastronomii i hotelarstwa. Manager i dyrektor kilku hoteli m.in : Hotel Spa Splendor****, Hotel Gorczowski****, Hotel Olympic Spa & Wellness****. Trener, doradca w wielu projektach inwestycyjnych - gastronomicznych i hotelowych. Uwielbia hotele o charakterze butikowym z ciekawym klimatem. Aktywnie uczestniczy w wielu spotkaniach branżowych i konferencjach o tematyce hotelarskiej i gastronomicznej. Ekspert i doradca branżowy Hotele PLUS.